Pesca de la dorada: talla mínima, licencia, cebos y normativa
La dorada es una de las especies más buscadas por el pescador de mar, y también una de las que más veces se pesca por debajo de talla. Aquí tienes primero lo legal, con las cifras del BOE por zona, y después la técnica y los cebos habituales, marcados como práctica común y no como dato oficial.
Qué es la dorada y dónde se pesca
La dorada (Sparus aurata) es un pez de costa muy presente en el Mediterráneo y en el Atlántico ibérico. Se pesca desde playas, puertos, escolleras y estuarios, y desde embarcación cerca de costa. Es una de las especies de más interés para el pescador de mar en España. Las técnicas y cebos que siguen son práctica habitual, no un dato oficial: lo oficial (licencia, talla mínima, aparejos permitidos) lo hemos comprobado en el BOE y va en la parte legal.
La parte legal, antes que la técnica
- Licencia. Para pescar desde tierra hace falta una licencia de actividad expedida por la comunidad autónoma del litoral (artículo 8 del Real Decreto 347/2011), que va a nombre de la persona; desde embarcación, una licencia por embarcación (artículo 9). El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación lo resume en su página de pesca marítima de recreo. En nuestra guía de licencias por comunidad tienes el trámite de cada una.
- La dorada es una especie autorizada. El artículo 4 solo permite capturar las especies de peces y cefalópodos del anexo I, y la dorada (Sparus aurata) figura en él. No aparece entre las especies de protección diferenciada que necesitan autorización especial.
- Talla mínima. El Real Decreto 560/1995 fija la talla mínima de la dorada según la zona: 19 cm en el Cantábrico, Noroeste y Golfo de Cádiz, 20 cm en el Mediterráneo y 19 cm en Canarias. Una dorada por debajo de esa talla se devuelve al agua.
- Aparejos permitidos. El artículo 11 del RD 347/2011 lista la línea de mano, la caña, el curricán, el volantín y la potera.
- No se vende. La pesca recreativa no permite comercializar las capturas.
- Comunidades autónomas. Cada comunidad puede añadir sus propios cupos, vedas y horarios. Compruébalos en la de tu zona.
Cómo se pesca (criterio práctico)
La dorada se alimenta sobre todo de moluscos y crustáceos del fondo, lo que explica los cebos más habituales:
- Cebos naturales de fondo: mejillón, almeja, cangrejo o gamba, en montajes con plomo y anzuelo sencillo. Es la base de la pesca de dorada con surfcasting en playas y de la pesca en escolleras y puertos.
- Señuelos artificiales: menos frecuentes, pero se usan con spinning cerca de fondos donde caza.
- Zonas: desembocaduras, puertos y bordes de fondos rocosos junto a arena suelen concentrar más actividad. Es una orientación general, no una regla.
Tu equipo debe ir acorde con la técnica: para lanzar a distancia desde playa, mira la guía de caña de surfcasting, la de carrete y la de anzuelos y numeración. Y si tu montaje lleva plomo, lee lo que está cambiando en la UE en plomos de pesca y restricción del plomo.
Cómo leer las tallas del BOE sin equivocarte de zona
El Real Decreto 560/1995 organiza las tallas mínimas en anexos por zona, y el Real Decreto 347/2011 divide las aguas en cuatro zonas de pesca: Cantábrico y Noroeste, Golfo de Cádiz, Mediterránea y Canaria. La dorada tiene, por eso, tres cifras: 19 cm en Cantábrico, Noroeste y Golfo de Cádiz; 20 cm en Mediterráneo; y 19 cm en Canarias. Dos consejos prácticos:
- Usa la talla de la zona donde pescas, no de donde vives. Si pescas en Cádiz aplica la del Golfo de Cádiz y, si pescas en la costa mediterránea andaluza, la del Mediterráneo, aunque sea la misma comunidad.
- Lleva un metro o una regla en la mochila. Con un pez en la mano, «a ojo» es la forma más habitual de equivocarse. Por norma general la talla es la longitud total del pez; si tienes dudas sobre cómo se mide, consúltalo en la norma antes de ir.
Ten en cuenta también que el texto consolidado del BOE recoge modificaciones sucesivas del real decreto (la ficha consolidada que consultamos indica una actualización del 1 de noviembre de 2025): si lees la talla en una web que no cita el año, contrástala con el BOE.
Un montaje básico de fondo (criterio práctico)
Para pescar dorada a fondo con cebo natural, el montaje habitual es sencillo: un plomo al final o deslizante, un bajo de línea más fino que el sedal principal (para que, si se enganchan, se rompa el bajo y no todo el aparejo) y un anzuelo del tamaño adecuado al cebo. Los números concretos dependen del cebo y del pez que esperes, y varían tanto entre pescadores que no vamos a darte una tabla que suene oficial. Sí un criterio: empieza con lo más ligero que aguante en el fondo y cambia una cosa cada vez. Nuestras guías de anzuelos y numeración, hilo de pescar y nudos cubren cada pieza.
Equipo mínimo para empezar
- Caña y carrete adecuados a la técnica: si es tu primera, mira cómo elegir tu primera caña.
- Silla y mochila si vas a pasar horas en una escollera o en la playa: silla de pesca y mochila de pesca.
- Salabre y alicate: el salabre evita perder la pieza en el último metro; el alicate sirve para desanzuelar rápido sin dañar al pez si tienes que devolverlo.
- Ropa acorde: ropa de pesca y gafas polarizadas para ver el fondo y proteger los ojos de un anzuelo.
Si tienes que devolverla al agua
Una parte de las doradas que pescas puede estar por debajo de talla. Para que sobrevivan, es preferible que las manipules lo mínimo, con las manos mojadas, las desanzueles rápido y las devuelvas al agua sin lanzarlas. Es un criterio general de buena práctica (no una obligación legal específica que hayamos comprobado): cuanto menos tiempo fuera del agua, mejor. Y si el anzuelo está muy dentro, es mejor cortar el bajo que arrancarlo.
Seguridad en escolleras y playas
Una parte importante de los accidentes de pesca desde costa ocurre por el oleaje en rocas y escolleras. Comprueba el estado del mar y la previsión antes de salir, evita pescar solo en zonas expuestas, usa calzado con buen agarre y no te pongas de espaldas al mar. No es un dato de ninguna norma concreta que citemos aquí, sino sentido común: consulta la previsión de tu zona en la fuente oficial de meteorología marítima antes de salir.
Época y horarios: lo que no podemos afirmar
Las guías de pesca suelen dar «la mejor época» y «la mejor hora» para la dorada. No hemos encontrado una fuente oficial que lo sostenga, y depende mucho de la zona, la temperatura del agua y las condiciones del día, así que no damos una fecha. Lo que sí es dato oficial son las vedas: si tu comunidad tiene una veda o restricción para la dorada, la norma autonómica manda. Consulta la web de la consejería de pesca de tu comunidad antes de salir.
Errores habituales
- Ignorar la talla mínima. Es la infracción más sencilla de cometer con la dorada: mide antes de decidir si te la quedas.
- Confundir zonas. La talla cambia entre Mediterráneo y Atlántico: usa la de tu zona.
- Dar por bueno el cebo caro. Un cebo fresco y bien presentado importa más que el precio.
- Salir sin licencia. La de tierra y la de embarcación son trámites distintos.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la talla mínima de la dorada?
Según el Real Decreto 560/1995, 19 cm en el Cantábrico, Noroeste y Golfo de Cádiz, 20 cm en el Mediterráneo y 19 cm en Canarias. Una dorada por debajo de esa talla debe devolverse al agua.
¿Hace falta licencia para pescar dorada?
Sí. La pesca marítima de recreo requiere una licencia de actividad expedida por la comunidad autónoma del litoral: una licencia personal para pescar desde tierra y una licencia por embarcación para pescar desde barco, según los artículos 8 y 9 del Real Decreto 347/2011.
¿La dorada es una especie de protección especial?
No. El Real Decreto 347/2011 la incluye en su anexo I de especies autorizadas y no figura entre las especies de protección diferenciada (anexo II) que exigen autorización específica.
¿Qué cebo se usa para pescar dorada?
Los cebos naturales de fondo más habituales son el mejillón, la almeja, el cangrejo y la gamba. Es práctica común de los pescadores, no un dato oficial.
¿Se puede vender la dorada pescada de forma recreativa?
No. La pesca marítima de recreo no permite comercializar las capturas.